वसन्तमा, अधिक हावा र कम वर्षाको साथ मौसम सुख्खा हुन्छ, र तापमान अस्थिर हुन्छ। मानव प्रतिरक्षा र प्रतिरक्षा प्रकार्य घटाउनुहोस्, र वसन्तमा केही सामान्य रोगहरू सजिलै उत्पन्न गर्नुहोस्। त्यसैले, उचित आहार समायोजन विशेष गरी महत्त्वपूर्ण छ। हामी कसरी पोषण खान सक्छौं र हाम्रो प्रतिरक्षा सुधार गर्न सक्छौं?
गलतफहमी 1: स्वच्छता कायम राख्न खाना पकाउनु अघि आफ्नो हात धुनुहोस्
खाना पकाउन सुरु गर्नु अघि आफ्नो हात धुनु वास्तवमा एक राम्रो बानी हो, तर एक पटक मात्र धुनु पर्याप्त छैन। विज्ञहरूले हामीलाई सम्झाउँछन् कि जब तपाइँ एक प्रक्रियाबाट अर्कोमा स्विच गर्नुहुन्छ, तपाइँले आफ्नो हात धुन सम्झनु पर्छ, अन्यथा तपाइँ ब्याक्टेरिया क्रस फैलाउन सक्नुहुन्छ। उदाहरणका लागि, मासु काटिसकेपछि, तरकारी धुनुअघि, वा तरकारी धुनुअघि, प्याज र लसुनको छाला गर्नुअघि हात धुन नबिर्सनुहोस्।
गलतफहमी २: तरकारी किनेको तुरुन्तै धुनुहोस्
तरकारीहरू ताजा र सफा राख्नु राम्रो कुरा हो तर अन्वेषकहरूले पत्ता लगाएका छन् कि यदि तपाईंले तरकारीहरूलाई फ्रिजमा राख्नु अघि धुनुभयो भने, बाँकी रहेको चिसोले ब्याक्टेरियाको प्रजनन गर्न सक्छ। तसर्थ, तरकारीको भाँडा बनाउन आवश्यक हुँदा यसलाई धुनु सबैभन्दा राम्रो तरिका हो। थप रूपमा, सलाद र बन्दागोभी जस्ता तरकारीहरूका लागि, तपाईंले मात्र बाहिरी पातहरू च्यात्नु पर्छ र त्यसपछि सफा पानीले धुनुहोस्।
गलतफहमी 3: फलफूलहरू मात्र धुनुहोस् जुन तिनीहरूको छालासँग खान सकिन्छ
तरबूज र सुन्तला जस्ता छालासँग खान नसकिने फलहरू हामीले सोचे जस्तो स्वच्छ नहुन सक्छ। तरबूज काट्दा छालामा रहेको ब्याक्टेरिया तरबूजको चक्कुले मासुमा लगेको हुन सक्छ। के काट्नु अघि पानीले धुनु पर्याप्त छ? अवश्य पनि होइन। यस प्रकारको फल सफा गर्न, तपाईले एपिडर्मिसमा रहेको चिल्लो र ब्याक्टेरियालाई बिस्तारै हटाउन स्क्रब ब्रश प्रयोग गर्न आवश्यक छ, र त्यसपछि ध्यानपूर्वक ब्रश सफा गर्नुहोस्।
गलतफहमी 4: खाना पकाउँदा भान्सा सफा गर्नुहोस्
खाना पकाउँदा भान्साको काउन्टर सफा गर्नाले सरसफाइ कायम राख्न र समयको बचत हुन्छ भन्ने धेरैलाई लाग्छ। तर तिनीहरू प्रायः सफा गर्न आवश्यक सबै चीजहरू प्राप्त गर्न उही डिशक्लोथ प्रयोग गर्छन्, जसले ब्याक्टेरियाको क्रस-संक्रमण निम्त्याउँछ। वास्तवमा, तपाईंले यो गर्न आवश्यक छैन। यदि तपाईं काउन्टर सफा गर्न चाहनुहुन्छ भने, कपडाले आफ्नो हातहरू सुकाउनुहोस्, र त्यसपछि काट्ने बोर्ड र भान्साको काउन्टरटपहरू सफा गर्न विशेष किचन डिकन्टेमिनेशन पेपर तौलिया र एन्टिब्याक्टेरियल कीटाणुनाशक प्रयोग गर्नुहोस्। तर खाना पकाउँदा, नधोइएका भाँडाहरू सिधै टेबलमा नराख्नुहोस्, विशेष गरी काँचो मासु। तपाईंले तिनीहरूलाई प्लेटमा राख्न सक्नुहुन्छ, जुन पछि सफा गर्ने कामको लागि स्वच्छ र सुविधाजनक छ।
गलतफहमी 5: पकाएको खाना चुलो वा चुलोमा राख्नुहोस्
खाना 5 डिग्री सेल्सियस र 57 डिग्री सेल्सियसको बीचमा हुन्छ, र ब्याक्टेरिया प्रजनन गर्ने सम्भावना बढी हुन्छ। तसर्थ, पकाएको खाना भर्खरै पकाएको चुलो वा चुलोमा राख्नु धेरै खतरनाक हुन्छ। भात वा म्याकारोनी जस्ता मुख्य खानेकुराहरू पनि न्यानो हुने चुलोमा राख्नु हुँदैन। थप रूपमा, केही मानिसहरू सोच्छन् कि केवल उकेराहरू तताउँदा स्वच्छता सुनिश्चित गर्न सकिन्छ। वास्तवमा, खाना जति लामो समय बाँकी रहन्छ, ब्याक्टेरियाहरू बढ्न सजिलो हुन्छ, र केही ब्याक्टेरिया तताएर पनि रहन्छन्। त्यसकारण, बाँकी रहेको फ्रिजमा राख्नु र तिनीहरू खानको लागि तयार नभएसम्म पर्खनु राम्रो हुन्छ। एक अपेक्षाकृत सानो र उथले प्लेटमा बाँकी राख्दा चाँडै गर्मी नष्ट गर्न मद्दत गर्नेछ।
गलतफहमी 6: फ्रिजको तापक्रम जति कम हुन्छ, त्यति राम्रो हुन्छ
इष्टतम 4 डिग्री सेल्सियसमा खाना भण्डारण गरिएको छ भनी सुनिश्चित गर्ने उत्तम तरिका भनेको थर्मोमिटर किन्नु, फ्रिजमा राख्नु र महिनामा एक पटक जाँच गर्नु हो। एकै समयमा, तापक्रम माइनस 18 डिग्री सेल्सियस भन्दा कम छ भनी सुनिश्चित गर्न चिसो क्षेत्रमा थर्मोमिटर राख्नु राम्रो हुन्छ।
(थप जान्नको लागि तलको लिङ्कमा क्लिक गर्नुहोस्↓↓↓)
फ्लैट प्याक लुगा धुने कपाटहरू अनलाइन
भान्सा टापु डिजाइनर
फ्ल्याट प्याक भ्यानिटी एकाइहरू
फ्ल्याट प्याक किचन क्याबिनेट पर्थ
फ्ल्याट प्याक किचन युनिट विक्स
